הצטרפו לערוץ הוואטסאפ שלנו
ביריה בקר
חוו את הטעמים העמוקים והמלוחים של תבשיל הבקר (Birria) הארטיזנלי שלנו, בבישול איטי עד שהבשר נמס בפה. מנה מסורתית זו מוגשת עם הציר העשיר שלה לטבילה, בליווי אורז, שעועית, לימון טרי, כוסברה ו-3 טורטיות קמח (15 ס״מ).
תיאור
חוו את הטעם האותנטי של חליסקו עם תבשיל הבקר (Birria) הארטיזנלי שלנו. זה לא אוכל תעשייתי; זוהי אמנות קולינרית. אנו מתייחסים לכל מנה בזהירות של אוכל ביתי אמיתי, עם בשר בקר איכותי בבישול איטי של שעות ברוטב אדובו עשיר וארומטי, המורכב מתערובת של פלפלי גוואחיו ואנצ'ו מיובשים, שום קלוי ותבלינים מיוחדים. התוצאה היא בשר רך שנמס בפה, עשיר בטעמים ומספק במיוחד. מוגש עם ציר (קונסומה) עשיר לטבילה, כוסברה טרייה, בצל קצוץ ונגיעת לימון. הביריה שלנו מציעה מסע קולינרי אמיתי ללב מקסיקו.
תוספות (כלולות)
טורטיות נוספות
תוספות רטבים
התחייבות הכשרות שלנו
ב'טעם מקסיקני' אנו מתייחסים לכשרות ברצינות רבה: למרות שהמטבח שלנו פועל בסביבה משפחתית תחת עקרון האמון האישי ואין לו אישור מוסדי רשמי, אנו מבטיחים שרק רכיבי מהדרין מן המהדרין נכנסים לסירים שלנו. אנו מבשלים באותה הקפדה קפדנית שהייתם מצפים לה בביתכם.
מוצרים בשריים
בד"ץ יורה דעה (הרב שלמה מחפוד)
שאר המוצרים
בד"ץ העדה החרדית
