מנות בשר מקסיקניות

חוו את הטעמים העמוקים והמלוחים של תבשיל הבקר (Birria) הארטיזנלי שלנו, בבישול איטי עד שהבשר נמס בפה. מנה מסורתית זו מוגשת עם הציר העשיר שלה לטבילה, בליווי אורז, שעועית, לימון טרי, כוסברה ו-3 טורטיות קמח (15 ס״מ).

הבשר המפורק (Barbacoa) הארטיזנלי שלנו בסגנון מונטריי (ברבקואה לבנה) מתבשל לאט לשלמות, מה שמוביל לבשר רך להפליא הספוג בטעמים העשירים של תבלינים ארומטיים. אנו מגישים אותה עם 3 טורטיות קמח (15 ס״מ) חמות, בצל טרי, כוסברה והרוטב המיוחד שלנו לחוויה שלמה ואותנטית.

תיהנו מעוף צ׳ילי הארטיזנלי שלנו, הכולל נתחי עוף רכים המבושלים לשלמות ברוטב אדום חזק וחריף. מנה לבבית זו עמוסה בטעם ומוגשת לצד אורז אוורירי, שעועית טעימה ו-3 טורטיות קמח (15 ס״מ) לארוחה משביעה.

צ'ילי בקר טחון ביתי, בבישול איטי עם תבלינים אותנטיים. מוגש עם אורז, שעועית, סלסה טרייה ו-3 טורטיות קמח (15 ס״מ).